Nguyên liệu
½ quả gấc
200gr nếp
2 thìa canh rượu trắng
100ml nước
100ml nước cốt dừa
1 thìa café muối
2-3 thìa canh đường (tuỳ khẩu vị)
Tô/Thố dùng cho lò vi sóng
Màng bọc thực phẩm
Cách thức khiến cho
Bước 1
Lấy làm thịt ½ quả gấc trộn với 2 thìa canh rượu trắng, trộn và tán cho thịt gấc tan ra.
Bước 2
Nếp ngâm trước ít ra 8 giờ sau đó đổ ra giá xả dưới vòi nước lạnh. Sau đó để ráo.
Bước 3
Cho gạo nếp vào thố, cho muối, gấc, nước và nước cốt dừa tham gia trộn đều.
Bước 4
Bọc màng thực phẩm cho tham gia lò vi sóng, bật cơ chế High quay trong 5 phút.
Bước 5
Lấy xôi ra, xới đều, tiếp tục bọc màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng, bật chế độ High quay trong 5 phút nữa.
Bước 6
Sau 5 phút, lấy xôi ra xới rồi gấp hột gấc ra và trộn đường vào cho đều hạt xôi.
Bước 7
Cuối cùng, bạn xới xôi ra dĩa để nguội cho xôi ráo và thưởng thức.
Chú ý: Nếu khi lấy ra khỏi lò, xôi vẫn còn nước thì cho tham gia quay thêm 3-4 phút nữa.
Sản phẩm hoàn chỉnh
Giả dụ mái nhà bạn ít người thì tuyệt chiêu nấu xôi này sẽ giúp bạn dè xẻn được phần đông thời gian nhé. Tết này dù bận bịu nhưng đàn bà chúng ta vẫn có thể trổ tài nấu xôi gấc vừa ngon vừa đẹp đây. Màu sắc và độ dẻo của hạt xôi nấu kiểu này tương đương như phương pháp nấu chung đảm bảo ai ăn cũng chẳng thể nhìn thấy mà bạn lại chẳng cần phải sử dụng tới nồi, xửng lích kích. Cố định bạn phải lưu lại công thức này để ứng dụng cho ngày xuân đang đến nhé.
Chúc bạn thành công!
Theo Trí thức trẻ
Có thể bạn quan tâm: Cúng ngày tết nguyên đán
Nhận xét
Đăng nhận xét