An toàn thực phẩm - Thực phẩm đóng hộp

Hầu như ai cũng nghĩ rằng, những thực phẩm đóng hộp thường được khử trùng kĩ lưỡng trước khi đóng gói và việc để trong hộp giúp các loại thực phẩm này đảm bảo được các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khác nhau. Nhưng vấn đề lại không nằm ở các loại thực phẩm này mà lại nằm ở chính những chiếc hộp đựng chúng.

Hầu như những hộp đóng thực phẩm thường có chất Bisphenol A trong hộp, Bisphenol-A (gọi tắt là BPA) là một loại hóa chất nhân tạo dùng để sản xuất nhựa PC, chất này dễ dàng hòa tan vào thực phẩm. Khi đi vào cơ thể, BPA sẽ gây rối loạn hệ thần kinh, hoạt động sinh sản, về lâu dài có thể làm tổn thương não bộ và gây một số chứng bệnh khác.